Le Quercy-Noix

Le Quercy-noix : Stéphane Bonneval, producteur & primeur

Nous cultivons des légumes de saison en agroécologie, en suivant les principes de la permaculture dans notre petite ferme, l’Oustal de Gaïa, située à Bétaille, dans le Lot (46), entre Martel et Saint-Céré : suivant les saisons, nous avons des salades, des épinards, des fèves, des petits pois, des pois mange-tout, des bettes, des tomates anciennes, des aubergines, des poivrons, des courgettes, des concombres, des courges, des pommes de terre, des oignons, des betteraves, des aromates

Grâce à nos vergers de noyers, nous proposons bien sûr des noix et de l’huile de noix, huile vierge pressée au moulin de Saint-Céré et finaliste au salon de l’agriculture à Paris en 2017 et 2018.

Avec une demande de plus en plus importante de notre clientèle sur le marché, nous complétons à présent notre production avec des fruits et légumes sélectionnés avec attention, provenant d’autres producteurs, locaux ou non selon les produits, le plus souvent possible avec un label bio, sinon de culture raisonnée, écoresponsable et/ou commerce équitable.

Nos points de vente


Vente à notre ferme, L’Oustal de Gaïa, à Bétaille (46), lieu-dit Plagne :

  • de juin à septembre, le mardi et le vendredi à partir de 15h30
  • commandes à récupérer à la ferme les mardi, mercredi, vendredi et samedi après-midi toute l’année

Au marché de Martel (46) :

  • le mercredi matin
  • le samedi matin

Au marché de Floirac (46) :

  • Le dimanche matin

La ferme pédagogique

Nous espérons obtenir le label « ferme pédagogique » ou « ferme de découverte » avec le label « Bienvenue à la ferme » en 2021, ce qui sera possible suivant l’avancement des aménagements à réaliser : toilettes sèches, parking, cabane à outils…

Si vous avez des compétences en matière de construction pour des cabanes, abris pour animaux, etc… et que vous avez un peu de temps disponible pour nous aider, nous sommes preneurs de toute l’aide que vous pourriez nous donner, en conseils, main-d’œuvre, matériel… afin de mener notre projet à son terme et d’ouvrir officiellement au public le plus tôt possible.

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